Yarıyıl Tatili Önerileri – Lezzetin Zirvesinden Anadolu’nun Zirvesine

Yarıyıl Tatili Önerileri | Lezzetin Zirvesinden Anadolu’nun Zirvesine

Ülkemiz muhteşem şehirlere ev sahipliği yapıyor. Kimisi tarihi ve gezilecek mekanları ile kimisi doğal güzellikleri ile kimisi de mutfağıyla ön plana çıkıyor. Bu şehirlerimizin hepsini görmek, gezmek gerek. Mevsimin kış olmasını ve yarıyıl tatilini de göz önüne alarak farklı özellikleri ile nam salmış iki şehrimizi bir arada işlemek istedim. Bu yazımızda önce bir gastronomi yolculuğuna çıkıp sonrasında yediklerimizi eritmesi için kayak tatiline gideceğiz. Yarıyıl Tatili seyahat önerileri bu yazıda.

Dünya Bir Ev Olsaydı Mutfağı Gaziantep Olurdu

Herkes konuşur bunu dünya bir mutfak olsaydı mutfağı Gaziantep olurdu diye. Gaziantep Mutfağının namını bilmeyen yoktur. Bu şehre gelmek isteyen herkesin tek bir amacı vardır. O da olabildiğince çok yemek ve tatlı yemek.

400’den fazla yemeğe sahip olan Gaziantep Mutfağının bir diğer özelliği de UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Kategorisinde ülkemizi temsil eden ilk şehir olması. Bu şehre gerçekten büyük bir prestij kazandırmakta. Durum böyle olunca hem bu kadar çok yemeyi hem de bu ünvanı korumak için gastronomi turizmi üzerine daha çok düşülmüş durumda. Yemek atölyeleri, mutfak müzeleri, şef buluşmaları, festivaller, birbirinden farklı sunumlarla Gaziantep yemeklerini servis eden mekanların açılması gibi birçok faaliyet şehri gastronomi alanında bir dünya markası yapma yolundaki kararlılığı gösteriyor.

Gaziantep’te sıkı bir yemek maratonuna çıkmak için orada en az 2 gün geçirmeniz gerek. Günün her saatinde yenmesi gereken farklı yemekler mevcut. Size tavsiyem orada yaşayanlara sorarak yemek yiyeceğiniz mekanları seçin. Çünkü bir şehrin mutfağını en iyi orada yaşayanlar bilir. Gaziantepliler, sosyal medya ve yemek sitelerinde meşhur olan mekanların birçoğunun yanından bile geçmez.

Hazırsanız haydi başlayalım…

Sabahın erken saatlerinde yemek ve tatlı kokuları şehrin sokaklarını sarmaya başlar. Kokuların merkezinde kuşkusuz Beyran ve Katmer yapan lokantalar oluyor. Bol acılı ve sarımsaklı Beyran’ın üzerine bir de bol fıstıklı ve kaymaklı çıtır çıtır Beyran yenince tüm gün gezmek için gereken enerjiyi depolamış oluyorsunuz. Beyranı yemek istemeyenler özellikle Kale Altı bölgesinde bulunan ciğercileri de tercih edebilir. Tarihi ve turistik mekanları gezdikçe ve acıktıkça sıradaki lezzete doğru ilerleyin. Öğle vakti bir Ali Nazik ya da Küşleme Kebap iyi gider. Ana yemekten önce yarım porsiyon Ezogelin Çorba, 1 tane de fındık Antep Lahmacunu geldi mi öğle yemeği tam bir ziyafete dönüşüyor. Yarıyıl kış mevsimine denk geldiği için Soğan Kebap’ının da en güzel mevsimi oluyor.

Malum Gaziantep’e gelenler et odaklı bir yemek turuna çıkıyor. Şehir de vejetaryenler için bir şey bulmak zor olsa da Nohut Dürüm hem sabah kahvaltısında şehrin vazgeçilmez dürümlerinden hem de günün her saati bulabileceğiniz özellikle et yemek istemeyenlerin tercih edebileceği bir lezzet. Kavurma, Ökçe, Cevizli Köfte de dürüm şeklinde yenilen lezzetlerden. Gün içinde gezerken şehrin tarihi hanlarında oturup zahter ya da Menengiç Kahvesi içmeyi de ihmal etmeyin.

Akşam yemeği için seçenekler oldukça fazla. İsterseniz şehrin yöresel yemekleri olan Yuvalama, Ekşili Ufak Köfte, Şiveydiz, Çağla Aşı, Elma Kebabı, Yoğurtlu Patates gibi yemekleri yemek için şehirde sayılı bulunan mekanlara gidin isterseniz diğer kebap çeşitlerini denemeye devam edin. Ama mutlaka öncesinde Antep dolması, İçli Köfte, Zeytin Piyazı, Muhammara gibi aperatiflerden birkaçını denemelisiniz. En son assolist olarak da Baklava, Şöbiyet ve Havuç Diliminden oluşan karışık tatlı tabağını da yiyerek gastronomi gezinizi artık noktalayabilirsiniz. Gaziantep’te Ne Yenir?

Kış Turizmin Gözbebeği – Kayseri

İç Anadolu Bölgesi’nin en büyük şehirlerinden biri olan Kayseri’nin inanılmaz heybetli bir sembolü var. Bulutlarla bütünleşen zirvesi, o zirvede eksik olmayan karı, şehrin üzerindeki ilahi hakimiyeti ile Erciyes Dağı Türkiye’nin 5. Büyük dağı. Bu dağın bir diğer özelliği de Türkiye’de en meşhur kayak merkezlerinden birine ev sahipliği yapması. Yayla ve Kış turizminin vazgeçilmez yerlerinden biri olan bu dağımız tüm aylarda ziyaretçi akınına uğruyor. Bu bölge sadece kayak turizmi için değil, doğa aşıkları ve tırmanış sporu meraklıları için de birçok imkana sahip. Özellikle sahip olduğu zengin faunası ile doğa tutkunlarının vazgeçemeyeceği bir yer.

Şehir merkezinden 30 km uzaklıkta bulunan Erciyes dağı, Kayseri’ye yakınlığı sayesinde yöre halkı tarafından sık sık ziyaret edilen bir nokta. Dolmuşlarla bile buraya ulaşım sağlayabilirsiniz. Yoğun kar yağışı ve kar kalitesi açısından kayak yapmaya oldukça elverişli bir yer. 1 Kasım’dan 1 Mayıs’a kadar 6 ay süren bir kayak sezonu imkanı var. Kimi zaman Haziran’a kadar bile uzayabiliyor.

34 pistin olduğu bu kayak merkezi diğer merkezlerde olduğu gibi zorluk derecesine göre renklerle ayrılmış durumda. 13 tanesi kolay/mavi, 15 tanesi orta/kırmızı ve 6 tanesi zor/siyah olarak sınıflandırılmış. Hemen hemen tüm pistlerde teleferik sisteminin olması ziyaret edenler için oldukça rahat bir ulaşım imkanı sağlıyor. Konaklama ve diğer tesis imkanları açısından da oldukça güçlü bir yer. Kayak merkezinin civarında ve içinde birçok butik ve zincir oteller var. Bu bölge doğal olarak biraz daha pahalı olduğu için şehir merkezinde de konaklayabilirsiniz. Merkezde de oldukça fazla seçenek var. Yarıyıl tatilinizde ailecek unutulmaz bir seyahat yaşamak için Gaziantep ve Kayseri sizi fazlasıyla mutlu edecektir.

Kış Mevsimi Seyahatleri İçin 10 Mekan Önerisi

Kayseri İl Kültür Turizm Müdürlüğü